Ze vsi.cz

mouka, recepty a výbava na pečení chleba, pizzy a pečiva

Voňavý chléb si pekli lovci a sběrači už před 14000 lety. Tehdy to byla placka, dnes známá jako pita chléb. Během pár tisíc let si lidé různých národů recept upravili. Chutná vám česká kvásková pšenično-žitná „Šumava“, celozrnný chléb se semínky, tmavý celožitný, nafouknutý francouzský, italská pizza? Vybavte se a hurá do pečení!

Blog a recepty

Jak upéct chleba, housky, připravit kvásek?

Publikujeme tipy, recepty na domácí chléb i rohlíky, dalamánky a jiné speciální pečivo z různých koutů světa. Podívejte se a vyzkoušejte.

Ukázat recepty

Tipy z blogu

Rýže #1: Arborio, Basmati, divoká, jasmínová i další. Objevte rýži

10. Říj. 2023

Rýže, vědecky známá jako Oryza sativa, je druh obiloviny, která je základní potravinou pro více než polovinu světové populace. Tato výživná a...

číst více

Jak jsem začal s kukuřicí – tortilly a nachos

14. Lis. 2020

Produkty z kukuřice mě zajímají už mnoho let, doteď jen jako konzumenta. Tím však nemám na mysli popcorn nebo bourbon, který je z větší části z...

číst více

3 rady, co dělat se získaným kváskem na chleba, aby přežil

27. Led. 2021

Daroval vám ochotný pekař žitný chlebový kvásek na pečení domácího chleba? Je důležité se o něj dobře postarat, aby vám dobře sloužil. Čtěte 3 rady,...

číst více

16. říjen je Světový den chleba. Co svátek znamená?

16. Říj. 2020

16. říjen je každoročně mezinárodním svátkem pekařů – Světový den chleba. Pekaři i cukráři po celém světě pořádají workshopy, přednášky, šíří...

číst více

Recept: Lahodná chlebíčková veka, pomalu kynutá

30. Pro. 2020

Jaké je české národní oslavové jídlo? Obložené chlebíčky! Jsou mým oblíbeným jídlem, něco jako tuzemská verze španělských jednohubek tapas. Základem...

číst více