Ze vsi.cz
mouka, recepty a výbava na pečení chleba, pizzy a pečiva
Voňavý chléb si pekli lovci a sběrači už před 14000 lety. Tehdy to byla placka, dnes známá jako pita chléb. Během pár tisíc let si lidé různých národů recept upravili. Chutná vám česká kvásková pšenično-žitná „Šumava“, celozrnný chléb se semínky, tmavý celožitný, nafouknutý francouzský, italská pizza? Vybavte se a hurá do pečení!
Mouka a výbava na chléb a pečivo
Upečte si kváskový chléb i rohlíky
Ta vůně, ta lahodná chuť čerstvě upečeného chleba! Upečte si jej také. Objednejte chlebovou, výražkovou, celozrnnou, špaldovou či pšeničnou mouku, pořiďte ošatky a koření, založte chlebový kvásek a hurá do pečení!
Italská mouka na pizzu a pečivo
Upečte si tradiční neapolskou pizzu i pečivo
Čerstvě upečené pizze Margherita či Marinara v tradičním neapolském stylu se nic nevyrovná. Použijte kvalitní italskou mouku a suroviny. Vyzkoušejte a pochutnejte si na křupavé pizze i doma.
Blog a recepty
Jak upéct chleba, housky, připravit kvásek?
Publikujeme tipy, recepty na domácí chléb i rohlíky, dalamánky a jiné speciální pečivo z různých koutů světa. Podívejte se a vyzkoušejte.
Nejnovější na blogu
Jak jsem upekl mramorový chléb Šumava
Chléb Šumava je asi nejklasičtější tuzemský chlebový model posledních 50 let. Receptura uvádí zhruba stejný podíl pšeničné a žitné mouky. Už mnoho...
Upečte si rustikální francouzský chléb – bagety Pain à Ľancienne
Dozlatovo-červena propečené, na povrchu křupavé, uvnitř hezky měkoučké s oky ve voňavé střídě po noční fermentaci těsta. Takové jsou rustikální...
Druhy a typy mouky #1: Jak se v moukách vyznat?
Hladká, polohrubá, hrubá. Tím jsem kdysi se svými znalostmi o mouce tak zhruba končil. Dnes používám a prodávám jen hladké mouky asi 10 typů. Které...