Ze vsi.cz
mouka, recepty a výbava na pečení chleba, pizzy a pečiva
Voňavý chléb si pekli lovci a sběrači už před 14000 lety. Tehdy to byla placka, dnes známá jako pita chléb. Během pár tisíc let si lidé různých národů recept upravili. Chutná vám česká kvásková pšenično-žitná „Šumava“, celozrnný chléb se semínky, tmavý celožitný, nafouknutý francouzský, italská pizza? Vybavte se a hurá do pečení!
Mouka a výbava na chléb a pečivo
Upečte si kváskový chléb i rohlíky
Ta vůně, ta lahodná chuť čerstvě upečeného chleba! Upečte si jej také. Objednejte chlebovou, výražkovou, celozrnnou, špaldovou či pšeničnou mouku, pořiďte ošatky a koření, založte chlebový kvásek a hurá do pečení!
Italská mouka na pizzu a pečivo
Upečte si tradiční neapolskou pizzu i pečivo
Čerstvě upečené pizze Margherita či Marinara v tradičním neapolském stylu se nic nevyrovná. Použijte kvalitní italskou mouku a suroviny. Vyzkoušejte a pochutnejte si na křupavé pizze i doma.
Blog a recepty
Jak upéct chleba, housky, připravit kvásek?
Publikujeme tipy, recepty na domácí chléb i rohlíky, dalamánky a jiné speciální pečivo z různých koutů světa. Podívejte se a vyzkoušejte.
Nejnovější na blogu
16. říjen je Světový den chleba. Co svátek znamená?
16. říjen je každoročně mezinárodním svátkem pekařů – Světový den chleba. Pekaři i cukráři po celém světě pořádají workshopy, přednášky, šíří...
K čemu je dánská metla na těsto neboli brodpisker a jak vám pomůže?
Umíchat, uhníst těsto na domácí chléb, to je někdy pořádná dřina. Pokud pečete ve větším, běžný robot větší dávku těsta hnětat už nezvládá a...
Druhy mouky #2: Celozrnná, chlebová, světlá, hladká či krupice?
Jaký je rozdíl mezi hladkou a jemnou moukou? Je celozrnná mouka hrubá, polo, anebo hladká? A co je trhanka či otruby? Odhalte v dalším díle o mouce...