Co je důlkový test u těsta na chléb a jak jej provést

Co je důlkový test u těsta na chléb a jak jej provést

Je už těsto na chleba správně nakynuté či ještě ne? Anebo už je překynuté? Zjistit vám to pomůže jednoduchý důlkový test. Vyzkoušejte podle návodu v článku. Správně odhadnout, jestli je už chlebové těsto v ošatce dokynuté, není vždy jednoduché. Pokud bude...
Proč a čím potírat chleba během pečení?

Proč a čím potírat chleba během pečení?

Má se chléb před pečením potírat či ne? Nebo až během pečení, případně po pečení? A čím vlastně a proč? Všude píší něco jiného, každý domácí pekař to dělá trochu jinak. Co je správně? Odhalte možnosti v článku. Potírání chleba, to je věda. Někdo chléb potírá před...
Pečená jablka – dezert za pár šlupek

Pečená jablka – dezert za pár šlupek

Jsou jich plné příkopy a skoro nikdo je nesbírá. Zralá letní žlutozelená jablka můžete konzumovat jen tak. Ale když už jich máte v sobě kila, chce to změnu. Třeba na másle pečená jablka se skořicí a hřebíčkem! Vyzkoušejte. Vždy v půli léta se podél okresních...