Žitná mouka chlebová BIO na domácí kváskový chléb 1 kg

33 

Žitná chlebová mouka, chlebovka je skvělá na domácí chleba z trouby i domácí pekárny, pro chlebový kvásek, kváskový chléb. Ta vůně domácího chleba! Vyzkoušejte. Cena je platná ke dni zveřejnění produktu. Aktuální cenu zjistíte po prokliknutí na partnerský e-shop.

Kategorie:

Popis

Žitná chlebová mouka, chlebovka je skvělá na domácí chleba z trouby i domácí pekárny, pro chlebový kvásek, kváskový chléb, také na pečení tmavého, režného pečiva, dalamánků i do perníkového těsta. Mmm, ta vůně domácího chleba!

Žito je prastará obilovina, typická pro oblast Evropy. Postupně jej z polí vytlačuje šlechtěná pšenice. Žitná chlebová mouka má vysoký podíl minerálních látek a méně lepku než mouka pšeničná. Proto se pro přípravu chleba typu „Šumava“ standardně míchá s pšeničnou moukou v poměru 1:1, anebo 60 % žitné mouky na 40 % mouky pšeničné.

Můžete si upéct i 100% žitný chléb. Aby držel tvar, doporučujeme použít pečicí formu. Žitnou mouku je lepší před mísením těsta provzdušnit prosátím, těsto pak lépe kyne.

Žitná mouka je tmavší než pšeničná, dobře udržuje vlhkost. Domácí chléb je hezky šťavnatý, vláčný, trvanlivější.

Mouka pochází z české produkce, v BIO kvalitě.

Výživové hodnoty ve 100 g

  • Energetická hodnota: 1432 kJ / 338 kcal
  • Tuky: 1,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,13 g
  • Sacharidy: 70,2 g, z toho cukry 0,5 g
  • Bílkoviny: 6,7 g
  • Vláknina: 10,5 g
  • Sůl: 0 g
  • Mouka přirozeně obsahující lepek
  • Balení: PP obal
  • Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě
  • Původ: Česká republika
  • *CZ-BIO-003 produkt ekologického zemědělství

Užijte si vůni a chuť čerstvě upečeného domácího chleba.

Další informace

Hmotnost 1 kg