Žitná trhanka k pečení chleba, pečiva i přípravu kaší 5 kg

159 

Žitná trhanka vypadá podobně jako obilné vločky. Mlynáři ji získávají z celého žitného zrna drcením. Díky tomu v trhance zůstávají všechny důležité látky. Obsahuje celou obilku, je bohatá na vlákninu.

Skladem

Popis

Žitná trhanka vypadá podobně jako obilné vločky. Mlynáři ji získávají z celého žitného zrna drcením. Díky tomu v trhance zůstávají všechny důležité látky. Obsahuje celou obilku, je bohatá na vlákninu.

Složením se trhanka podobá žitné celozrnné mouce, ale neprochází jemným mletím. Trhanka ze žita se hodí na pečení chleba, pečiva, placek, k přípravě kaší, také k zahušťování polévek a jako zavářka.

Žito je prastará obilovina, typická pro oblast Evropy. Postupně jej vytlačuje šlechtěná pšenice.

Žitná mouka i trhanka obsahuje má vysoký podíl minerálních látek a méně lepku než mouka pšeničná. Proto se pro přípravu těsta na chleba standardně míchá s pšeničnou moukou.

Trhanku je dobré před míšením těsta namočit například do rozkvasu, aby hezky nasákla a změkla. Těsto se pak lépe zpracovává a kyne.

Žitná trhanka je čistě přírodní produkt, bez fortifikace zlepšujícími přípravky jako některé komerčně prodávané mouky a směsi na pečení. Dobře udržuje vlhkost. Domácí chléb a pečivo je díky tomu šťavnaté, vláčné i trvanlivější.

Trhanka pochází z rodinného mlýna Dubecko v Českém ráji s tradicí od roku 1833.

Dodáváme v potravinových pytlích. Pytle s trhankou zasíláme v přepravní krabici z lepenky.

Výživové hodnoty žitné trhanky ve 100 g

  • Energetická hodnota: 1474 kJ / 357 kcal
  • Tuky: 1,6 g
  • Sacharidy: 73,6 g
  • Bílkoviny: 9,6 g

Další informace:

  • Balení: pytel 5 kg vložený do krabice z lepenky
  • Výrobce: Mlýn Dubecko
  • Minimální trvanlivost: 4 měsíce

Upečte si domácí kváskový chléb, připravte kaši z žitné trhanky.

Další informace

Hmotnost 5 kg
Rozměry 320 × 215 × 160 mm