Žitná mouka chlebová na domácí kváskový chléb 5 kg

129 

Žitná chlebová mouka, chlebovka je skvělá na domácí chleba z trouby i domácí pekárny, pro chlebový kvásek, kváskový chléb. Ta vůně domácího chleba! Vyzkoušejte.

Skladem

Popis

Žitná chlebová mouka, chlebovka je skvělá na domácí chleba z trouby i domácí pekárny, pro chlebový kvásek, kváskový chléb, také na pečení tmavého, režného pečiva, dalamánků i do perníkového těsta. Mmm, ta vůně domácího chleba!

Žito je prastará obilovina, typická pro oblast Evropy. Postupně jej z polí vytlačuje šlechtěná pšenice. Žitná chlebová mouka má vysoký podíl minerálních látek a méně lepku než mouka pšeničná. Proto se pro přípravu chleba typu „Šumava“ standardně míchá s pšeničnou moukou v poměru 1:1, anebo 60 % žitné mouky na 40 % mouky pšeničné.

Můžete si upéct i 100% žitný chléb. Aby držel tvar, doporučujeme použít pečicí formu. Žitnou mouku je lepší před mísením těsta provzdušnit prosátím, těsto pak lépe kyne.

Žitná chlebová mouka T930 je čistě přírodní produkt, bez fortifikace zlepšujícími přípravky jako některé komerčně prodávané mouky a směsi na pečení.

Žitná mouka je tmavší než pšeničná, dobře udržuje vlhkost. Domácí chléb je hezky šťavnatý, vláčný, trvanlivější.

Mouka pochází z rodinného mlýna Dubecko v Českém ráji s tradicí od roku 1833.

Dodáváme v potravinových pytlích. Pytle s moukou zasíláme v přepravní krabici z lepenky.

Výživové hodnoty žitné chlebové mouky ve 100 g

  • Energetická hodnota: 1420 kJ / 339 kcal
  • Tuky: 1,4 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,13 g
  • Sacharidy: 66,1 g, z toho cukry 1,9 g
  • Bílkoviny: 8,4 g
  • Sůl: 0 g
  • Vláknina: 11,8
  • Balení: pytel 5 kg vložený do krabice z lepenky
  • Výrobce: Mlýn Dubecko
  • Minimální trvanlivost: 4 měsíce

Užijte si vůni a chuť čerstvě upečeného domácího chleba.

Další informace

Hmotnost 5 kg
Rozměry 320 × 215 × 160 mm